Пицца из кабачков - готовим с Осликом Мафином *

Друзья! Сегодня, мы вспомним замечательную книгу английской писательницы и кукловода Энн Хогвард про ослика Мафина. Пицца из кабачков — простой рецепт для детей, по мотивам английской сказки.

Мультфильм «Ослик-огородник»

По мотивам сказки, был создан для наших зрителей в 1976 году советский кукольный мультфильм «Ослик-огородник». Правда там, ослик выращивал тыкву, но стоит отметить, что в Англии кабачок называют «летней тыквой»).

У нас дома сохранился сборник сказок о Мафине 1958 года. Но сейчас, в магазинах, вы можете встретить несколько современных изданий. Например, сказку про кабачок вы найдете в книге от издательства «Махаон».

Книга "Ослик Маин и его веселые друзья" — *Книга «Ослик Мафин и его веселые друзья» 1958 г.*

По сюжету сказки, ослик выращивает огромный кабачок для ярмарки, но мышки решили им полакомиться и прогрызли норки. Мафин был очень расстроен, ведь он не сможет участвовать в конкурсе. Но вместе с друзьями находит замечательный выход из ситуации и получает заслуженный приз! Чудесная сказка о трудолюбии, дружбе и находчивости для малышей!

Интересные факты о кабачке, которые можно рассказать детям

Кабачки начали выращивать индейцы Америки (в Перу были обнаружены следы культивирования кабачка примерно в 5-9 тыс. лет назад)
В Россию кабачок попал из Турции («тыква» по-турецки переводится как «кабак»)
В Вене есть «овощной оркестр, в котором из кабачков делают дудочки
«Родственники» кабачка – это тыква и патиссон
В ХVI веке кабачок привезли в Европу на кораблях Колумба и росли в ботанических садах
Итальянцы первыми в Европе начали внедрять этот овощ в свое меню и готовят даже цветки кабачка во фритюре

Ассортимент блюд из кабачка, весьма богат: салаты, вторые блюда с мясом или птицей, консервированные кабачки, икра, рагу, супы, пюре, фаршированные кабачки, тушеные и жареные, выпечка, и даже существуют кабачковый компот и варенье!

Полезная «пицца»

Если вы любите оладьи из кабачков, но хочется немного разнообразить свое меню, то можно приготовить пиццу! Этот овощ богат витаминами (А,В1, В2, С). А блюда, приготовленные из него оказывают противоаллергическое действие и полезны, при анемии, что идеально подходит для детского питания.

Кроме пользы для детей, такая пицца может понравиться и мамам, так как считается диетическим блюдом (в 100 г. кабачка всего 27 ккал).

Рецепт «Пицца из кабачков»

Состав:

Три яйца
Один кабачок
Сыр
Помидоры
2 ст.ложки муки
Специи по вкусу
Подсолнечное масло (или оливковое)
Сухари для панировки
Свежая петрушка, базилик и любые травы по вкусу

Как приготовить:

1.Кабачок почистить от шкурки и потереть на крупной терке.

2.Разбить три яйца и перемешать.

3.Добавляем муку, тщательно перемешиваем.

3.Добавляем в тесто соль, перец и специи по вкусу (можно положить орегано или базилик сушеный, что придаст аромат, как у настоящей пиццы).

4. Нужно промазать подсолнечным маслом форму для выпечки и выложить тесто равномерно (лучше использовать разъемную форму, так пиццу будет легче доставать).